カナダの料理

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その名の通りアルバータ州が産地。

日本の牛肉と違い、赤みが多く、脂肪分が少ないのでステーキやビーフジャーキに合う。

とってもジューシーな肉なので、サーロインをミィディアムレアなどでお試しを。

カナダのレストランではアルバータ牛肉のステーキはかなりポピュラー。

実は、カナダは移民の国なので、
カナダ料理と言うのは存在しないらしいですｗ

各地方に美味しいものがあり、
各地方の料理の仕方があるのがカナダなんです。

多民族国家、カナダ。食事情にもそれは反映されています。

サーモン、ロブスター、カキなどのシーフードやビーフなどの食材を、世界各国から集まった一流のシェフたちが調理。

英国料理、フランス料理、中華料理、ドイツ料理、イタリア料理、インド料理、タイ料理、ベトナム料理、メキシカン料理、韓国料理、日本料理などを味わえます。

いわゆる「カナダ料理」という料理はありませんが、世界各国の味を、安く、たっぷりと楽しめるのです。

いつかカナダに行く機会があれば、
自分の思いのままに料理を食べる事でしょう。

その食べた料理がカナダ料理になりますから。

世界で２番目に大きな国土と雄大な自然を誇る、北アメリカの国カナダ。
イギリスとフランスの植民地連合体として、現在も地域によって英語圏、フランス語圏に分かれ、また、「多様性こそわれわれの力」として多文化政策を長く実践してきた国であり、世界中から移民、難民を受け入れてきました。
現在ではイギリス系、フランス系、先住民族以外の出自を持つ人々が、カナダの全人口の5分の2を占めているといいます。

っていうのがカナダです。。

ブログの最初の記事なのでまずは国の歴史から・・

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